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发展与风险图书
Development and Risk:Socio-economic impacts of HPAI Outbreaks and Control Measures on Small-scale and Backyard Poultry Producers in China
[内容简介] 本书从禽流感的由来、世界各国防控禽流感的对策、疫情暴发对中国家禽养殖农户的经济和社会方面的影响、养殖户应对禽流感疫情的社会支持网络，以及风险管理机制的建立等角度探讨了禽流感及其控制措施对小农户的社会经济影响。
Foreword
前言
第一章 引论 风险与发展：一个反思性的主题
第一节 研究缘起与研究问题的提出
第二节 研究现状与研究视角的转向
一 有关风险社会的研究
（一）有关风险和风险社会研究
1.对风险社会的定义
2.风险社会的理论研究
3.风险社会理论的主要内容
4.风险社会的困境
5.风险社会的出路
（二）中国风险社会的研究现状
1.呈现信任危机、树立义务理念
2.中国风险社会的主要内容和特征
3.中国风险社会问题的对策
二 有关禽流感的研究
（一）国外研究综述
1.现状研究
2.禽流感所引致的经济社会影响
3.已有的分析方法
（二）国内研究述评
三 研究视角的转向
第三节 研究思路与研究方法
一 研究内容与研究思路
二 主要研究方法
1.抽样调查
2.参与式观察
3.个案研究
4.二手资料分析
第二章 禽流感的由来与世界各国防控禽流感的对策
第一节 禽流感的由来与分类
一 禽流感的由来与分类
二 禽流感的流行史
第二节 世界各国暴发禽流感疫情情况与相关防控措施
一 世界各国暴发禽流感的情况
1.欧洲
2.美洲
3.大洋洲
4.亚洲
（1）泰国
（2）印度尼西亚
（3）韩国
（4）越南
（5）日本
二 世界各国应对禽流感的措施
1.世界卫生组织
2.亚洲地区
（1）泰国
（2）印度尼西亚
（3）越南
3.欧盟
4.北美
第三节 中国暴发禽流感疫情情况与防控措施
一 中国禽流感暴发情况
二 中国防控禽流感的措施
三 制约我国禽流感控制的主要因素分析
1.禽流感本身的复杂性
2.当前我国养禽业及其相关行业的复杂性
3.禽流感疫情处理的复杂性
第四节 禽流感疫情的暴发对社会发展的影响
一 对国民经济的影响
1.禽流感导致的经济影响
（1）美国
（2）澳大利亚
（3）其他
2.禽流感对家禽养殖业及其相关行业的影响
二 对社会安全和社会稳定的影响
三 对人民健康的影响
四 对公共卫生的影响
五 其他影响
第三章 禽流感疫情的暴发对中国家禽养殖农户的经济影响
第一节 样本分布
一 样本省区及样本农户分布
【案例】
二 样本农户家庭基本特征
第二节 禽流感发生后农户家禽养殖数量及收入的变化
第三节 禽流感发生后家禽养殖的投入变化
第四节 利用DID方法评估禽流感发生对家禽养殖农户的经济影响
一 分析方法及模型设定
二 描述性统计分析和计量模型结果分析
1.样本数据的描述性统计分析
2.计量模型回归结果
三 小结及讨论
第五节 禽流感发生后家禽养殖农户的家庭消费变化
一 消费支出及结构的变化
二 禽类及其替代产品的消费变化
第六节 禽流感暴发后家禽养殖农户的养殖技术行为变化
一 饲养方式变化
二 动物疫病防疫技术变化
三 病死禽的处理方式和报告
第七节 禽流感对养殖农户造成的直接损失及政府的补偿措施
一 禽流感对养殖农户造成的直接损失
二 政府的补偿措施
第八节 家禽养殖农户其他经济行为分析
一 养殖农户信贷行为的变化
二 养殖农户对禽流感控制措施的意愿分析
第九节 本章小结
第四章 禽流感疫情的暴发对中国养殖户的社会影响
第一节 疫情暴发时的动员与应对
第二节 疫情的暴发对国家与乡村社会关系和社会组织的影响
一 国家与乡村社会关系的演变
（一）有关国家与乡村社会关系研究的文献述评
（二）本章拟采用国家与社会作为解释框架
（三）禽流感暴发前国家与乡村社会关系的演变
1.第一阶段：“强国家与弱社会”态势下防范动物疫情的现代化设置的建立
2.第二阶段：国家逐步退出乡村社会防范疫情的领域
二 从禽流感事件看风险社会下国家与乡村社会的关系
（一）加强了国家的建构
1.国家几乎控制了整个防控疫情的职能范围
2.国家在扩大其职能范围的同时，引发了制度能力下降
（二）加强了乡村社会对国家的依赖，导致乡村社会的脆弱化
【案例】宁夏中卫市镇罗镇××村
三 一个典型个案的研究
四 讨论与思考
第三节 疫情的暴发对社会组织和社会关系的影响
一 改善了村庄与乡村基层组织的关系
二 改善了村民与村组织的关系，密切了干群关系
三 疫情的暴发对性别分工的影响
四 疫情的暴发密切了村民之间的关系
第四节 疫情的暴发对家禽传统习俗的影响
第五节 新情况：养殖区的建立
一 养殖区存在的问题
二 有关养殖区的思考
1.未来家禽养殖业：规模化还是集约化？
2.家禽的免疫：科技理性还是人文关怀？
第五章 养殖户应对禽流感疫情的社会支持网络
第一节 有关社会支持网络的研究
1.西方社会的社会支持网络研究
2.关于华人社会的社会支持网络研究
3.有关灾后恢复重建的社会支持网络的相关研究
第二节 疫情暴发后家禽养殖户的社会支持网络
一 以非正式支持网络为主
（一）来自非正式支持网络的支持
（二）来自正式支持网络的支持
【案例】对阜蒙县大板镇某村民的访谈
二 以资金和技术支持为主
三 在农产品市场方面，不利于养殖户的恢复再生产
第三节 社会支持网络对养殖户恢复再生产的影响
一 不同规模户的社会支持网络比较
【案例】对阜蒙县某饲料专家的访谈
【案例】对黑山县八道壕镇养殖大户的访谈
【案例】对销售贵州省贵阳市乌当区某村书记的访谈
【案例】对宁夏回族自治区中卫市某林场的养殖大户的访谈
二 目前养殖户恢复再生产的现状
1.恢复生产及发展前景
【案例】辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县××村访谈记录
【案例】辽宁省黑山县××村对××村民的访谈记录
第六章 压缩性发展与风险规避“两维”视角下的风险管理机制的建立
第一节 乡村社会风险的多元化与复杂化
一 历时态风险共时态存在于中国的转型期
二 乡村社会风险的多元化与复杂化
1.自然灾害
2.事故灾难
3.公共卫生事件
4.社会安全事件
第二节 发展仍是乡村社会建设的中轴
一 生存逻辑优先于风险规避的逻辑
【案例】黑山县某疫点村的养殖大户
【案例】宁夏中卫市宣和镇某疫点村
二 财富分配逻辑决定着风险分配的逻辑
第三节 压缩性发展与风险规避“两维”视角下风险管理机制的建立
一 疫情防控中已有的经验教训
【案例】对阜蒙县大板镇某村会计的访谈
【案例】对阜蒙县大板镇某村防疫员的访谈
【案例】对贵阳市东风镇某村防疫员的访谈
【案例】对黑山县八道壕镇某树养鸡大户的访谈
【案例】对阜蒙县大板镇某村民的访谈
二 目前建立的疫情防控体制情况
1.目前建立的疫情防控体制情况
2.目前建立的疫情防控体制的弊端：两个乡镇的个案研究
（1）阜蒙县*大板镇的个案
（2）黑山县八道壕镇的个案
三 关于建立完善的防疫体系的思考
第四节 加强国际交流合作，建立防控疫情的有效机制
第七章 结论与建议
一 研究结论
二 主要的政策建议
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