食品安全图书
Safe Food:Bacteria, Biotechnology,and Bioterrorism
ISBN:7-80190-370-6
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[内容简介] 本书试图说明食品安全在科学之外的政治内涵,并通过案例分析,展示在食品安全问题上食品企业、政府、消费者的博弈与联系等。
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作 者:
编 辑:孙振远;屠敏珠