［1］习近平：《全面提高依法防控依法治理能力，健全国家公共卫生应急管理体系》，《求是》2020年第5期。

［2］宁吉喆：《如何全面辩证看待一季度经济形势》，《求是》2020年第9期。

［3］IMF. World Economic Outlook：the Great Lockdown. https：//www.imf.org/en/Publications/WEO/Issues/2020/04/14/weo-april-2020.

［4］邢颖、于干千等主编《中国餐饮产业发展报告（2019）》，社会科学文献出版社，2019。

［5］邢颖、于干千等主编《中国餐饮产业发展报告（2018）》，社会科学文献出版社，2018。

［6］王雪峰等主编《中国商业发展报告（2019～2020）》，社会科学文献出版社，2019。

［7］于干千、赵京桥：《新时代中国餐饮业的特征与趋势》，《商业经济研究》2019年第3期。

［8］于干千、赵京桥：《借得雄风成亿兆，何惧万里一征程——改革开放40年中国餐饮业发展回望与新时代高质量发展的战略思考》，《中国餐饮产业发展报告（2019）》，社会科学文献出版社，2019。

［9］刘奕、夏杰长：《推动中国服务业高质量发展：主要任务与政策建议》，《国际贸易》2018年第8期。

［10］于干千、程小敏：《我国餐饮业供给侧结构性改革的实效与对策研究》，《商业经济研究》2017年第24期。

［11］于干千、王晋：《中国餐饮业供给侧改革策略研究》，《美食研究》2016年第4期。

［12］程小敏、于干千：《中国餐饮业发展“十二五”回顾与“十三五”展望》，《经济与管理研究》2016年第11期。

［13］于干千、程小敏：《中国饮食文化申报世界非物质文化遗产的标准研究》，《思想战线》2015年第2期。

［14］赵京桥：《基于产业发展视角的中国餐饮业食品安全研究》，《商业研究》2014年第12期。

［1］上海市餐饮烹饪行业协会：《上海市餐饮烹饪行业协会2019年工作总结》。

［2］美团点评：《中国餐饮报告2019》。

［3］阿里本地生活饿了么口碑：《2019年上海本地生活年度消费报告》。

［4］王翔：《试炼场、竞技场、传奇场 上海缘何成为“最会吃”城市》，《文汇报》2019年12月31日。

1.广东省食品药品监督管理局：《关于50m2（含50m2）以下小餐饮审批改备案试点工作规定》，2019。

2.广州市委宣传部：《2019广州亚洲美食节总体方案》，2019。

3.广东省餐饮服务行业协会：《2018年度广东餐饮百强分析报告》，2019。

4.程钢：《广州市餐饮产业数据报告》，2019。

5.程钢：《粤港澳大湾区餐饮产业发展报告》，2019。

［1］国家统计局：《中华人民共和国2019年国民经济和社会发展统计公报》，2019。

［2］陕西统计局：《2019年陕西省国民经济和社会发展统计公报》，2019。

［3］陕西统计局：《陕西统计年鉴2010～2019》，中国统计出版社，2010～2019。