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 《湖南省商贸流通产业发展报告No.1》编委会

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 BⅠ 总报告

  B.1 导论

   一 现代市场经济下商贸流通产业空前发展

   二 改革开放以来中国商贸流通产业的巨大历史贡献

    （一）商贸流通产业率先引入市场调节的改革与发展，成为撬开冲破传统计划体制束缚的突破口

    （二）从民生角度看，商贸流通产业的发展与商品市场的繁荣，为促进市场化改革的帕累托最优，保证中国经济改革顺利推进作出了重要贡献

    （三）商贸流通产业与商品市场的改革与发展，为努力降低有中国特色的渐进式改革与制度变迁的成本作出了巨大贡献

    （四）商贸流通产业的发展提高了城镇吸纳就业的能力，大大加快了中国城镇化进程

    （五）商贸流通产业与商品市场的专业化与规模化带动和促进了中国工业化进程

    （六）商贸流通产业和商品市场的率先开放促进了开放型经济的形成与发展

   三 中国经济发展新阶段商贸流通业肩负新的历史使命

    （一）在落实科学发展观、加快经济发展方式转变的历史进程中，流通业主要承担着实现扩大内需的战略任务，其基础和先导作用日益凸显

    （二）当中国人均GDP跨上4000美元台阶后，以提升消费质量为标志的消费革命时代来临，向全面小康消费水平迈进的消费升级与消费结构调整对整个流通业的发展提出了新的要求

    （三）中国社会结构从乡村社会主导向城市社会主导的转变，及城市群主导城镇化发展新阶段对流通业发展提出了更高的要求

    （四）在中国从贸易大国向经贸强国转变的历史进程中，流通业担负提升大国流通国际竞争力的巨大历史使命

    （五）在中国建设两型社会和发展低碳经济新阶段，社会经济转型和经济低碳化对流通业发展提出新的要求

   四 在助推湖南区域经济发展中商贸流通业承担多重功能

    （一）商贸流通业是提高长株潭城市群城市竞争力的推进器

    （二）商贸流通业是加快促进湖南实现新型工业化的杠杆

    （三）商贸流通业是推进湖南农业现代化的关键环节

    （四）商贸流通业是推进湖南省新型城镇化的先导产业

   五 本书的特点及内容概要

    （一）本书的特点

     1.填补湖南商贸业研究的一个空白，是本书的最大特色与创新

     2.研究内容的翔实与丰富也是本皮书的又一特色

    （二）本皮书主要内容

  B.2 湖南省古、近代商业发展回顾

   一 先秦至五代的湖南商业

    （一）远古至春秋战国时期的湖南商业

    （二）秦汉至南北朝时期的湖南商业

    （三）隋唐时期的湖南商业

   二 宋、元、明时期湖南商业

    （一）宋代的湖南商业

    （二）元明时期的湖南商业

   三 清代的湖南商业

    （一）清代前、中期的湖南商业

    （二）清代晚期的湖南商业

   四 民国时期的湖南商业

    （一）民国时期湖南商业发展概述

    （二）民国时期湖南各地商业发展概况

  B.3 新中国成立以来湖南省流通产业发展回顾

   一 1949～1978年的湖南省流通产业

    （一）1949～1978年的湖南省流通产业政策

    （二）1949～1978年的湖南省流通产业规模

    （三）1949～1978年的湖南省流通产业结构

   二 1979～2001年的湖南省流通产业

    （一）1979～2001年的湖南省流通产业政策

    （二）1979～2001年的湖南省流通产业规模

    （三）1979～2001年的湖南省流通产业结构

   三 2002～2011年的湖南省流通产业

    （一）2002～2011年的湖南省流通产业政策

    （二）2002～2010年的湖南省流通产业规模

    （三）2002～2010年的湖南省流通产业结构

 BⅡ 产业与行业篇

  B.4 湖南省流通产业综合研究

   一 湖南省流通产业的规模分析

    （一）湖南省流通产业的需求规模

    （二）湖南省流通产业的供给规模

    （三）湖南省流通产业的有效规模

   二 湖南省流通产业的结构分析

    （一）湖南省流通产业的行业结构

    （二）湖南省流通产业的空间结构

    （三）湖南省流通产业的城乡结构

   三 湖南省流通产业的效率分析

    （一）市场监管情况

     1.对食品药品市场的监管

     2.对烟草市场的监管

     3.对建筑材料市场的监管

     4.对农产品市场的监管

     5.对网络市场的监管

    （二）市场效率表现

  B.5 湖南省批发商业发展

   一 湖南省批发商业发展状况

    （一）批发商业及其分类

    （二）湖南省批发商业1997～2010年期间发展状况

     1.批发商业销售额和资产额增加

     2.批发商业经营效益增加和劳动效率提高

     3.批发销售额在社会消费品零售总额的比重逐年下降

    （三）湖南省批发商业2010年发展现状

     1.限额以上批发商业企业总体情况

     2.限额以上批发商业活动单位和个体经营户情况

    （四）2010年湖南省批发商业发展的省际比较

     1.全国批发商业发展状况

     2.中部五省批发商业发展状况

    （五）资产过5亿元的限额以上批发业企业

    （六）销售额排前50名的限额以上批发业企业

   二 湖南省批发商业发展特征

    （一）批发企业行业集中度高

    （二）批发商业在经营领域集中度高

     1.限额以上批发企业行业

     2.限额以上批发产业活动单位和个体经营户

    （三）批发商业劳动效率较高

     1.人均销售额状况

     2.人均营业利润状况

     3.人均利润总额状况

     4.人均上缴税金及附加总额状况

    （四）批发商业国有程度较高

    （五）批发商业外向程度不高

     1.商品购进总额状况

     2.商品销售总额状况

     3.企业登记注册类型状况

     4.投资结构

     5.经济贡献状况

    （六）批发商业区域发展不均衡

     1.各地区限额以上批发企业发展情况

     2.各地区限额以上批发产业活动单位和个体经营户发展情况

   三 湖南省主要批发商业

    （一）湖南省烟草制品批发商业

    （二）中西药批发行业

    （三）矿产品、建材及化工产品批发行业

    （四）机械设备、五金交电及电子产品批发行业

   四 湖南省批发商业发展趋势

    （一）发展规模化趋势

    （二）发展专业化趋势

    （三）发展信息化趋势

    （四）经营模式多元化趋势

    （五）物流配送化趋势

    （六）业态融合化发展趋势

   五 发达国家批发商业发展状况及其特征

    （一）美国批发商业发展状况及其特征

     1.美国批发商业的发展状况

     2.美国批发商业的特征

    （二）日本批发业发展状况及其特征

     1.日本批发商业发展状况

     2.日本批发商业的特征

    （三）法国批发商业发展状况及特征

    （四）发达国家批发商业的发展趋势

  B.6 湖南省零售商业发展

   一 湖南省零售商业发展现状

    （一）零售业及其分类

    （二）湖南省零售商业1998～2010年发展状况

     1.零售商业销售额和资产额增加

     2.零售商业经营效益增加

     3.零售销售额占社会消费品零售总额的比重逐年上升

    （三）湖南零售商业发展现状

    （四）湖南省零售商业发展的省际比较

     1.全国零售商业发展状况

     2.中部五省零售商业发展状况

    （五）资产过5亿元的限额以上零售业企业

    （六）销售额排前50名的限额以上零售业企业

   二 湖南省零售商业发展特征

    （一）零售企业中型企业比重较大

     1.销售额

     2.营业利润

     3.利润总额

     4.上缴税金及附加

     5.上缴劳动、事业保险费

     6.住房公积金和住房补贴额

    （二）零售业态发展趋于多样化

     1.百货店类型多样

     2.超级市场布点城乡

     3.专卖店异军突起

     4.专业店快速发展

     5.无店铺零售后发跨越

     6.新兴零售业态逐渐增多

    （三）连锁零售业发展突出

     1.连锁零售企业规模不断扩大

     2.湖南连锁零售业态多元化发展迅猛

     3.湖南零售连锁企业品牌意识不断强化

    （四）零售商业区域发展不平衡

     1.各地市发展不平衡

     2.城乡发展不平衡

   三 湖南省主要商品零售业发展状况

    （一）湖南省医药零售业发展状况

     1.湖南省医药行业基本情况

     2.湖南省药品零售企业的兼并重组状况

     3.农村及偏远地区药品供应情况及存在的问题

    （二）湖南省家电零售业发展状况

     1.湖南省家电零售业发展总体情况

     2.湖南“家电下乡”销售情况

     3.湖南家电以旧换新销售情况

    （三）湖南汽车零售业发展状况

     1.湖南汽车销售情况

     2.湖南省限额以上汽车零售企业发展状况

   四 湖南省零售商业的发展趋势

    （一）湖南省零售商业集中化趋势

    （二）零售商业连锁化趋势

    （三）支柱业态主导发展趋势

    （四）复合业态经营化趋势

    （五）商业与地产融合趋势

    （六）低碳化经营趋势

    （七）物流配送专业化趋势

    （八）零售商业品牌化趋势

    （九）零售业先导性强化趋势

    （十）零售商业的信息化程度不断提高

   五 发达国家零售商业发展状况及其特征

    （一）美国零售业发展状况及其特征

     1.百货业趋向于专业化、高档化发展

     2.大型综合超市趋向于差异化发展

     3.大型品牌折扣购物广场（Outlets）发展迅速

     4.注重自有品牌产品培育

    （二）日本零售业发展状况及其特征

     1.大型综合超市走向衰退

     2.便利店、专卖店、折扣店成为主要零售商业业态

     3.连锁经营发展迅猛

     4.社会化的商品配送中心和先进的物流管理

    （三）英国零售业现状及发展特色

     1.业态发展多元化

     2.经营连锁化、全球化

     3.组织机构规模化

     4.网点布局合理化

     5.服务消费者品牌化

     6.网络营销信息化

    （四）发达国家零售商业的发展趋势

  B.7 湖南省餐饮业发展

   一 湖南餐饮业发展现状研究

    （一）限额以上规模餐饮企业的总体情况

    （二）限额以上规模餐饮企业的经营情况

    （三）大中型餐饮企业的总体情况

    （四）大中型餐饮企业的经营情况

   二 湖南餐饮业发展特征研究

    （一）区域发展不平衡

     1.湖南省各地区限额以上规模餐饮企业的总体特征

     2.湖南省各地区限额以上规模餐饮企业的经营情况

     3.营业额排名前50名的限额以上规模餐饮企业分析

     4.资产过5000万元的限额以上规模餐饮企业分析

    （二）以非公有制餐饮企业为经营主体

     1.非公有制餐饮企业的发展特征

     2.湖南省限额以上规模餐饮连锁企业的总体特点

     3.湖南省限额以上规模餐饮连锁企业的经营特点

    （三）以湘菜特色主导的品牌化、跨区域的连锁化经营发展趋势

   三 湖南餐饮业发展的比较研究

    （一）湘菜的发展趋势及与川菜发展的比较启示

     1.湘菜发展中存在的一些问题

     2.川菜发展过程中的一些启示

    （二）肯德基的中国战略及对湖南省中式快餐连锁店的启示

     1.重视快餐零售选址

     2.强强联盟的战略伙伴

     3.本地化与标准化结合的营销策略

     4.直营店与特许店并行的连锁方式

  B.8 湖南省商品市场发展

   一 湖南省商品市场发展现状

    （一）商品市场及其分类

    （二）湖南省商品市场1997～2010年发展状况

    （三）湖南商品市场发展的省际比较

     1.全国商品市场发展状况

     2. 2010年中部五省商品市场发展总体状况

    （四）成交额排前50名的商品交易市场

    （五）营业面积排前50名的商品交易市场

    （六）总摊位数排前50名的商品交易市场

   二 湖南省商品市场发展特征

    （一）商品市场模式多元化

    （二）封闭式专业批发市场为主体

    （三）大型商品交易市场分布较为集中

    （四）商品市场分布不均衡性

    （五）商品市场总体低水平

   三 湖南主要商品市场发展状况

    （一）湖南省农产品市场发展状况

     1.湖南省农产品市场总体发展状况

     2.湖南长沙马王堆蔬菜批发市场

     3.湖南长沙红星农副产品大市场

    （二）湖南省工业消费品市场发展状况

     1.湖南省工业消费品市场发展总体状况

     2.湖南高桥大市场

     3.邵东工业品市场

     4.湖南汽车城市场

    （三）湖南省生产资料市场发展状况

     1.湖南省生产资料市场发展状况

     2.湘中农机机电大市场

     3.湖南钢材大市场

    （四）新型电子交易市场

   四 湖南省商品市场的发展趋势

    （一）大型化趋势

    （二）专业化趋势

    （三）国际化趋势

    （四）连锁化趋势

    （五）网络化趋势

    （六）多样化趋势

    （七）规范化趋势

   五 发达国家农产品市场发展状况及其特征

    （一）日本农产品市场发展状况及其特征

     1.日本农产品市场发展状况

     2.日本农产品市场的特征

    （二）法国农产品市场发展状况及其特征

     1.法国农产品市场发展状况

     2.法国农产品市场的特征

    （三）美国农产品市场发展状况及其特征

     1.美国农产品市场发展状况

     2.美国农产品市场的特征

    （四）发达国家商品市场发展启示

     1.健全的市场法律法规

     2.政府统一的市场规划

     3.以政府为主导的投资建设

     4.严格的市场准入制度

     5.现代化的交易方式

     6.完善的市场配套功能

     7.组织化程度很高的行业协会

  B.9 湖南省电子商务发展

   一 湖南省电子商务发展背景

    （一）电子商务及其主要应用

     1.网民数量和CN域名数

     2.网络购物情况

     3.网络使用情况

    （二）湖南省电子商务基础数据

     1.湖南省网民规模

     2.湖南省IPv4地址、网站数

    （三）湖南省电子商务发展环境

     1.湖南经济快速发展为电子商务发展提供丰厚基础

     2.湖南城镇化进程提速为电子商务发展提供新的机遇

     3.电子商务相关法规促使行业日趋规范化发展

     4.多元化的应用承载终端为电子商务发展开启另一扇窗

   二 湖南省电子商务发展现状及主要问题

    （一）湖南省电子商务发展现状

     1.宏观层面

     2.企业层面

    （二）湖南电子商务发展存在的主要问题

     1.电子商务发展滞后

     2.电子商务监管不力

     3.电子商务人才缺乏

     4.物流配套体系仍需要完善

     5.信用和安全问题日益突出

   三 电子商务发展的国际经验

    （一）美国电子商务发展经验

     1.良好的市场环境

     2.完善的基础设施

     3.适宜的制度

    （二）日本电子商务发展经验

     1.政府大力支持

     2.技术和设备完善

     3.产业链紧密合作

    （三）韩国电子商务发展经验

     1.政府政策支持

     2.法律法规建设

     3.注重技术的研发和标准化

     4.发展电子商务人力资源

   四 湖南省电子商务发展趋势

    （一）电子商务进入大规模发展、应用和运营阶段

    （二）电子商务的溢出效益日益显著

    （三）电子商务将与传统产业进一步融合

    （四）电子商务的发展环境将不断完善

    （五）移动电子商务将加速向普及化方向发展

    （六）农村电子商务将大有可为

   五 湖南省电子商务发展对策

    （一）湖南省电子商务发展战略

     1.继续发展和挖掘工程机械产业的B2C业务

     2.发挥旅游电子商务的名片作用

     3.鼓励开创基于本地生活、社区的线上线下结合的电子商务模式

    （二）湖南省电子商务发展对策

     1.加强组织保障，提高电子商务效率

     2.以诚信建设为本，加强电子商务市场秩序治理

     3.加强法律建设，完善电子商务投融资机制

     4.完善电子商务统计，加快电子商务人才培养

 BⅢ 案例篇

  B.10 湖南省商业个案分析

   一 友阿集团

    （一）友阿集团概况

     1.友阿集团基本情况

     2.友阿集团发展历程

     3.公司业绩与荣誉

    （二）友阿集团的成功做法与经验

     1.经营管理一体化

     2.准确进行业态细分与定位

     3.推进百货企业品牌建设

     4.认清商业发展形势并乘势而上

    （三）友阿集团发展的启示

     1.目标市场重新定位，开创传统百货的新思路

     2.连锁经营，业态创新，打造具有国际竞争力的“百货航母”

     3.管理创新，为百货注入动力

     4.通过品牌树立百货企业新形象

     5.经营的多元化发展

   二 步步高集团

    （一）步步高集团概况

     1.步步高基本情况

     2.企业发展历程

     3.公司业绩与荣誉

    （二）步步高集团的成功做法与经验

     1.“农村包围城市”扩展战略

     2.管理先进并及时学习外资零售品牌经营经验

     3.经营业态的多元性

     4.完善通畅的物流配送体系

     5.形成顾客至上的理念

     6.打造低成本竞争优势

    （三）步步高集团发展的启示

     1.注重耕耘好本土市场再逐步扩张

     2.坚持“顾客至上”的经营理念

     3.努力追寻低成本经营

     4.打造连锁业态的多元化

     5.重视连锁商业企业内部管理

   三 芦淞服装批发市场

    （一）芦淞服装批发市场概况

     1.芦淞市场基本情况

     2.市场发展历程

     3.市场群及规模

    （二）芦淞服装批发市场的成功做法与经验

     1.依托区位交通优势提供市场便利

     2.市场定位准确且管理到位

     3.健全的采购、配送和仓储体系

     4.形成了规模化和规范化的经营体制

     5.政府的大力支持以及市场需求的推动

     6.招商引资的力度大

    （三）芦淞服装批发市场发展的启示

     1.做大做强市场要靠政府引导、市场运作

     2.准确定位专业化市场的范围与服务群体

     3.做好市场产业支撑与配套体系建设

   四 湘西部落特色餐饮

    （一）湘西部落概况

     1.湘西部落基本情况

     2.企业发展历程

     3.公司业绩

    （二）湘西部落特色餐饮的成功做法与经验

     1.明确的企业理念

     2.严格统一的行为规范

     3.深厚的餐饮文化底蕴和特色

     4.品牌推广与传播

    （三）湘西部落餐饮发展的启示

     1.以正确的企业理念为灵魂和核心

     2.规范化的行为标准

     3.有特色的文化底蕴作支撑

     4.开展餐饮连锁经营战略

     5.着眼于品牌建设与管理

   五 高桥大市场

    （一）高桥大市场概况

     1.高桥市场基本情况

     2.市场发展历程

     3.市场业绩

    （二）高桥大市场的成功做法与经验

     1.立足管理创造效益

     2.制订明确的市场发展规划与布局

     3.做好市场的扩容提质工作

     4.注重市场文化的深入渗透

     5.政府的大力支持与信息化的推动

     6.做好市场的配套工作

    （三）高桥大市场发展的启示

     1.对市场进行统一管理和长远规划

     2.争取政府的大力支持

     3.通过完善市场配套为市场发展提供良好的外部环境

     4.善于抓住市场发展的机遇

  B.11 参考文献

  B.12 后记

作为第一本研究湖南省流通产业的专著，本书重点通过系统研究湖南省流通产业发展的历史和现状，分析湖南省流通产业的总体运行和内部结构，并从批发、零售、餐饮、商品市场和电子商务等方面对流通产业发展进行深入分析，为政府加快经济发展方式转变、产业结构调整，以及大力发展商贸服务业进行政策制定、优化和实施提供支持，为企业进行经营管理创新决策提供参考，为国内外各界了解湖南经济、湖南商贸业提供一个窗口，本书也填补了湖南商贸业研究的一个空白，具有重要的历史价值与现实意义。本书具有如下两个主要特点：第一，本书在内容上做到了历史与现实的结合。今天从昨天而来，是昨天的延续；同样，一个地域的商业发展离不开历史的传承与积淀。作为第一本湖南省流通产业发展报告，本书为社会和行业发展提供了包括历史资料在内的、较为丰富的资讯内容。第二，本书在内容上做到综合与典型的结合。一方面，对湖南商贸流通产业进行了全面的研究与总结，另一方面，以著名商品市场和著名企业等湖南省流通产业发展典型作为案例，对这些成功的商业个案进行了解读，以透视和展现湖南商贸业发展的轨迹。